Cette édition des Cafés scientifiques abordera la magie d’un art millénaire: la création de parfums. Les parfums font partie intégrante de notre quotidien. Création artistique ou produit de consommation courant ? Comment sont fabriquées les nouvelles senteurs ? Nos goûts changent-ils avec le temps ?

Ces questions, parmi d’autres, seront abordées par les participants dont, notamment, Felix Flachsmann, chimiste chez Givaudan à Dübendorf, ainsi qu’un parfumeur. Christian Bochet, professeur de chimie à l’Université de Fribourg, assurera la modération.

Heure et lieu : 10 décembre 2009, 18.00 – 19.30, Nouveau Monde, Ancienne Gare, Place de la Gare 3, 1700 Fribourg
Informations : www.unifr.ch/cafes-scientifiques
Contact : Faculté des sciences, 026 300 81 11, cafés-scientifiques@unifr.ch