En compétition, il est sans aucun doute le seul coureur au monde à interrompre sa course pour contempler une plante rare. Benoît Clément, horticulteur au jardin botanique de Fribourg et grand amateur d’ultra-trail, nous emmène dans les environs de la Pointe de Paray à la découverte du Papaver occidentale, une plante vulnérable qui n’est jamais aussi heureuse que dans la canton de Fribourg.
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